طريقة عمل التورتة بالصور
طريقة عمل التورتة, طريقة عمل التورتة بالفواكه, طريقة عمل كيكة الفواكة, طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور, طريقة عمل تورتة الشيكولاتة, طريقة عمل تورتة سهلة بالصور
المقادير
10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا
لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي …الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..
طريقة عمل التورتة بالصور
الطريقة
اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول
طريقة عمل التورتة بالصور
هدا شكل الصفار بعد الخفق..
طريقة عمل التورتة بالصور
و هدا البياض بالسكر و بيسمى المرنج
طريقة عمل التورتة بالصور
بعدين نضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و هدا شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته
طريقة عمل التورتة بالصور
و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.
طريقة عمل التورتة بالصور
دخلها في فرن ساخن و بعدين هدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين طفي الفرن و اتركه بداخله لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فأتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..
طريقة عمل التورتة بالصور
طريقة عمل التورتة بالصور
و بعدين ابدأ في تزيين التورته
طريقة عمل التورتة بالصور
استخدم شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة
شرائح تفاح
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك
بقسم الكيك نصفين و نضيف الكريم شانتيه الابيض
طريقة عمل التورتة بالصور
كريمه بيضاء و بعدين نعمل طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله لتزيين التورتة
طريقة عمل التورتة بالصور
طريقة عمل التورتة بالصور
طريقة عمل التورتة بالصور
طريقة عمل التورتة بالصور
طريقة عمل التورتة بالصور
شكل التورتة بعد التقطيع الباين ان التورته عجبتكم
طريقة عمل التورتة بالصور
الخميس نوفمبر 27 2014, 13:24 من طرف 
اليومية
